Château de Persangesl&rsquoEtoile Savagnin
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Structure gustative du l&rsquoEtoile Savagnin du Château de Persanges
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le l&rsquoEtoile Savagnin de Château de Persanges de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du l&rsquoEtoile Savagnin
Les accords qui marchent parfaitement avec le l&rsquoEtoile Savagnin
Les accords mets et vins originaux avec le l&rsquoEtoile Savagnin
Le l&rsquoEtoile Savagnin du Château de Persanges s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de couscous tunisien traditionnel, pizza royale classique ou pizza chèvre miel crème fraiche.
Détails et informations techniques sur le l&rsquoEtoile Savagnin du Château de Persanges
Découvrez le cépage: Gringet
Le Gringet est un cépage ancien. Il provient de la vallée de l’Arve, en Haute Savoie. Il s’apparente énormément au savagnin. Ce cépage blanc présente de petites grappes. Celles-ci sont cylindro-coniques et présentent des pédoncules à la fois longs et forts.Ses baies, de petite taille, ont une forme arrondie et présentent une peau vert jaune qui vire au jaune doré à maturité. Généralement, le gringet débourre 10 jours après le chasselas. Sa production reste raisonnable. Vu son port retombant, il est préconisé de palisser ce cépage et de le tailler de façon courte.Très sensible au mildiou, le gringet craint également l’érinose et l’oïdium. Il fait partie de ces cépages qui ont une maturité de deuxième époque moyenne. Il donne un vin léger et vif à la fois, lequel est assorti de quelques notes florales. Il peut également servir à fabriquer des vins mousseux ou pétillants.
Informations sur le Château de Persanges
Le Château de Persanges fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
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