Château de Persangesl&rsquoEtoile Savagnin
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Structure gustative du l&rsquoEtoile Savagnin du Château de Persanges
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le l&rsquoEtoile Savagnin de Château de Persanges de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du l&rsquoEtoile Savagnin
Les accords qui marchent parfaitement avec le l&rsquoEtoile Savagnin
Les accords mets et vins originaux avec le l&rsquoEtoile Savagnin
Le l&rsquoEtoile Savagnin du Château de Persanges s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de fish and chips ( pâte à friture anglaise), boeuf bourguignon au cookéo ou pâtes au pesto en salade.
Détails et informations techniques sur le l&rsquoEtoile Savagnin du Château de Persanges
Découvrez le cépage: Select
Le Select blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Charente). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. On peut trouver le Select blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Château de Persanges
Le Château de Persanges fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
Le mot du vin: Pourriture noble
Champignon appelé botrytis cinerea qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
