Château de Persangesl&rsquoEtoile Savagnin
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Structure gustative du l&rsquoEtoile Savagnin du Château de Persanges
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le l&rsquoEtoile Savagnin de Château de Persanges de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du l&rsquoEtoile Savagnin
Les accords qui marchent parfaitement avec le l&rsquoEtoile Savagnin
Les accords mets et vins originaux avec le l&rsquoEtoile Savagnin
Le l&rsquoEtoile Savagnin du Château de Persanges s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de tête de veau à la vinaigrette, joue de boeuf à la bourguignonne ou pizza lardons jambon.
Détails et informations techniques sur le l&rsquoEtoile Savagnin du Château de Persanges
Découvrez le cépage: Roi des noirs
Croisement interspécifique entre le 29 Seibel (70 jeager x Vitis Vinifera inconnu) et le danugue réalisé par Eugène Contassot ce dernier aurait remis les pépins des raisins récoltés à Albert Seibel (1844-1936). Le Roi des noirs a été très cultivé, notamment dans le sud-ouest de la France ainsi que dans le centre-ouest où nous l'avons retrouvé et photographié. Il a servi plusieurs fois de géniteur à Albert Seibel, le rubilande ou 11803 Seibel en est un bel exemple.
Informations sur le Château de Persanges
Le Château de Persanges fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
Le mot du vin: Pâteux
Caractéristique d'un vin épais et lourd aux tanins collants.
