Domaine PetersonsSparkling Durif - Zinfandel
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Durif et le Zinfandel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage de chêvre.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sparkling Durif - Zinfandel du Domaine Petersons de la région de Nouvelle-Galles du Sud révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Sparkling Durif - Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sparkling Durif - Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Sparkling Durif - Zinfandel
Le Sparkling Durif - Zinfandel du Domaine Petersons s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, epaule d'agneau marinée ou pâtes sauce aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Sparkling Durif - Zinfandel du Domaine Petersons
Découvrez le cépage: Durif
Rouges puissants et intensément colorés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes intenses de mûre, prune, cassis, poivre noir, chocolat, épices et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Quasi disparu en France, devenu star sous le nom de petite sirah en Californie (Napa, Lodi, Paso Robles) et identitaire de Rutherglen en Australie. Cépage français créé en 1880 par François Durif dans l'Isère (croisement spontané syrah × peloursin).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sparkling Durif - Zinfandel du Domaine Petersons sont 0
Informations sur le Domaine Petersons
Le Domaine Petersons fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 98 vins à la vente dans la région de Hunter Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hunter Valley
Berceau de la viticulture australienne (1825), 160 km au nord de Sydney. Signature mondiale : Sémillon sec à faible degré alcoolique (10-11°) aux notes d'agrumes frais en jeunesse, évoluant après 10-15 ans vers le citron confit, le pain grillé, le miel et la cire d'abeille, vieillissement spectaculaire. Shiraz « Hunter style » de moyenne corpulence, souple et terreuse (cuir, prune, épices douces), capable de décennies. Aussi Chardonnay et Verdelho.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
2ᵉ État viticole australien aux régions diverses. Hunter Valley emblématique : Sémillon unique au monde, blancs secs droits et peu alcoolisés aux agrumes vifs jeunes, évoluant 10-20 ans vers notes de miel, toast et lanoline. Shiraz Hunter de style médium, épicé et terreux (cuir, fruits rouges). Aussi Chardonnay rond et Verdelho aromatique.
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