Domaine Pfleger-KarrPfalz Dornfelder Rotwein Feinherb
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Pfalz Dornfelder Rotwein Feinherb du Domaine Pfleger-Karr
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pfalz Dornfelder Rotwein Feinherb de Domaine Pfleger-Karr de la région de Pfalz est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Pfalz Dornfelder Rotwein Feinherb
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pfalz Dornfelder Rotwein Feinherb
Les accords mets et vins originaux avec le Pfalz Dornfelder Rotwein Feinherb
Le Pfalz Dornfelder Rotwein Feinherb du Domaine Pfleger-Karr s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes rapides saumon et courgettes, escalopes de veau panées au four ou omelette aux pommes de terre et lardons.
Détails et informations techniques sur le Pfalz Dornfelder Rotwein Feinherb du Domaine Pfleger-Karr
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Informations sur le Domaine Pfleger-Karr
Le Domaine Pfleger-Karr fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Le mot du vin: Vieillissement
Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.
