Domaine Philippe de Bois d'ArnaultBois Vilain Mercurey
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bois Vilain Mercurey du Domaine Philippe de Bois d'Arnault
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bois Vilain Mercurey de Domaine Philippe de Bois d'Arnault de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Bois Vilain Mercurey
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bois Vilain Mercurey
Les accords mets et vins originaux avec le Bois Vilain Mercurey
Le Bois Vilain Mercurey du Domaine Philippe de Bois d'Arnault s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, saltimbocca alla romana ou confit de canard (conserve).
Détails et informations techniques sur le Bois Vilain Mercurey du Domaine Philippe de Bois d'Arnault
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bois Vilain Mercurey du Domaine Philippe de Bois d'Arnault sont 2007, 2011, 2010, 2013
Informations sur le Domaine Philippe de Bois d'Arnault
Le Domaine Philippe de Bois d'Arnault fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Mercurey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mercurey
Capitale rouge de la Côte chalonnaise : Pinot Noir signature en rouge roi (~80 %) — rubis profond aux notes de cerise, framboise, cassis et violette, évoluant cuir, sous-bois et épices à la garde, tanins structurés et finale charnue, belle aptitude au vieillissement. Chardonnay en blancs amples (agrumes, fleurs blanches, amande, brioche). AOC (1936), ~640 ha sur Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu, marnes calcaires, 32 Premiers Crus (Clos du Roi, Clos l'Évêque).
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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