Domaine Philippe DelesvauxDomaine de la Pierre Saint Maurille Coteaux du Layon 'Saint-Aubin'
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Domaine de la Pierre Saint Maurille Coteaux du Layon 'Saint-Aubin' du Domaine Philippe Delesvaux
Découvrez le cépage: Courbu
Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
Informations sur le Domaine Philippe Delesvaux
Le Domaine Philippe Delesvaux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne'
La région viticole du Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne' se situe dans la région du Côteaux du Layon dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine des Forges - Branchereau et le Domaine Philippe Delesvaux y produisent principalement des vins doux, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne' sont les Chenin blanc et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne' révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pêche ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, épices ou boisé.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Soyeux
Se dit d'un vin caressant, doté de tanins d'une extrême finesse.
