Domaine Piccolo BanfiFumata Bianca Single Vineyard Malbec
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Fumata Bianca Single Vineyard Malbec du Domaine Piccolo Banfi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fumata Bianca Single Vineyard Malbec de Domaine Piccolo Banfi de la région de Mendoza est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Fumata Bianca Single Vineyard Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fumata Bianca Single Vineyard Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Fumata Bianca Single Vineyard Malbec
Le Fumata Bianca Single Vineyard Malbec du Domaine Piccolo Banfi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, soupe berbère du ramadan (harira) ou nuggets de thon.
Détails et informations techniques sur le Fumata Bianca Single Vineyard Malbec du Domaine Piccolo Banfi
Découvrez le cépage: Malbec
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fumata Bianca Single Vineyard Malbec du Domaine Piccolo Banfi sont 0, 2018
Informations sur le Domaine Piccolo Banfi
Le Domaine Piccolo Banfi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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...Le mot du vin: Tanin
Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin et la rafle. La macération des rouges en extrait les tanins, qui apportent texture, solidité et moelleux quand ils sont mûrs. Le vinificateur privilégie ceux de la peau, les plus nobles ; les tanins de pépin ou de rafle, plus verts, confèrent dureté et astringence. Bordeaux (cabernet, merlot) en est richement chargé, Bourgogne (pinot noir) beaucoup moins.
