Domaine Pierre ChavinAudacéa
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Audacéa du Domaine Pierre Chavin
Découvrez le cépage: Blütenmuskateller
Blancs aromatiques doux et effervescents, à la robe pâle dorée, à la bouche parfumée et fraîche à l'acidité préservée, sur des arômes signatures muscatés (raisin frais, fleurs) plus discrets que les muscats classiques. Résistant au mildiou et à l'oïdium. Cultivé en Europe centrale, orientale et en Australie pour les vins doux aromatiques. Cépage hybride blanc obtenu en Russie en 1947, croisement severnyj × muscat à petits grains blancs.
Informations sur le Domaine Pierre Chavin
Le Domaine Pierre Chavin fait parti des domaines à suivre à Vin de France. Il propose 119 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Catégorie la plus libre du vin français, terrain de jeu des vignerons « hors-AOC ». Tous styles confondus : rouges fruités, blancs vifs ou ambitieux, rosés du quotidien, assemblages inédits, vins nature, cépages atypiques (Petit Manseng en Languedoc, Riesling en Provence), vinifications expérimentales (macération sur blanc, sans soufre). Étiquetage cépage et millésime autorisé, pas de contrainte géographique. De la cuvée pop et conviviale à la pépite d'auteur : la liberté en bouteille.
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...Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vit naturellement dans la vigne, à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire, hélas fréquent, contribue à l'uniformisation du vin : les levures jouent un rôle déterminant dans la mise en évidence de certains arômes.
