Domaine PiersantiBorcellj Rosso Conero
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Borcellj Rosso Conero du Domaine Piersanti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Borcellj Rosso Conero de Domaine Piersanti de la région des Marches est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Borcellj Rosso Conero
Les accords qui marchent parfaitement avec le Borcellj Rosso Conero
Les accords mets et vins originaux avec le Borcellj Rosso Conero
Le Borcellj Rosso Conero du Domaine Piersanti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de millet au gruyère, pâtes carbonara presque comme des vraies ou maouche ardéchoise.
Détails et informations techniques sur le Borcellj Rosso Conero du Domaine Piersanti
Découvrez le cépage: Onchette
Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest. Aujourd'hui quasi disparu de la culture commerciale, il donne des vins blancs simples, frais, peu aromatiques. Préservé dans les collections variétales de l'INRAE, il témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Borcellj Rosso Conero du Domaine Piersanti sont 0
Informations sur le Domaine Piersanti
Le Domaine Piersanti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Rosso Conero à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rosso Conero
La région viticole du Rosso Conero se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Alberto Serenelli et le Domaine Tenimenti Spinsanti y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Rosso Conero sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Cortese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rosso Conero révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou framboise et parfois aussi des arômes de chocolat, girofle ou pruneaux.
La région viticole des Marches
Région viticole italienne du centre-est, sur la côte adriatique, entre Émilie-Romagne et Abruzzes. Vignoble d'environ 16 000 ha. Climat tempéré avec influence maritime, sols variés (argilo-calcaires, schistes). Cépage star : Verdicchio (60 % des cépages cultivés, dans deux appellations DOCG : Castelli di Jesi Verdicchio et Verdicchio di Matelica).
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Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.
