Domaine ColosiNajm Malvasia delle Lipari Passito
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Najm Malvasia delle Lipari Passito du Domaine Colosi de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits sechés.
Détails et informations techniques sur le Najm Malvasia delle Lipari Passito du Domaine Colosi
Découvrez le cépage: Chatus
Rouges structurés et colorés, à la robe rubis sombre intense, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis), prune, cerise noire, épices, poivre et notes balsamiques. Beau potentiel de garde, profil rustique. Quasi disparu après le phylloxéra, en renouveau identitaire grâce à quelques vignerons ardéchois en IGP Cévennes et IGP Ardèche. Cépage français autochtone des Cévennes ardéchoises, témoin du patrimoine pré-phylloxérique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Najm Malvasia delle Lipari Passito du Domaine Colosi sont 2013, 2015, 0, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Colosi
Le Domaine Colosi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Malvasia delle Lipari à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Malvasia delle Lipari
DOC sicilienne (1973) des îles Éoliennes volcaniques au nord-est de la Sicile (Lipari, Salina, Stromboli). Malvasia di Lipari signature exclusive (jusqu'à 8 % Corinto Nero) sur sols volcaniques noirs et embruns marins. En passito (raisins séchés au soleil) : robe ambrée aux notes intenses d'abricot sec, miel, fleurs blanches, vanille, noisette et touche saline-volcanique. ≥18 % vol.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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Vin charpenté, savoureux et charnu, doté de tanins veloutés et fondus.
