Domaine Le Plo Notre DameL'Atelier Minervois Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du L'Atelier Minervois Rouge du Domaine Le Plo Notre Dame
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Atelier Minervois Rouge de Domaine Le Plo Notre Dame de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du L'Atelier Minervois Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Atelier Minervois Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le L'Atelier Minervois Rouge
Le L'Atelier Minervois Rouge du Domaine Le Plo Notre Dame s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, pâtes et poivrons ou ballotine de dinde.
Détails et informations techniques sur le L'Atelier Minervois Rouge du Domaine Le Plo Notre Dame
Découvrez le cépage: Floreal
Variété de cuve de la série INRA-Resdur1 à résistance polygénique (deux gènes au mildiou et à l'oïdium ont pu être identifiés), issue d'un croisement interspécifique entre le villaris et le Mtp 3159-2-12 (pour ce dernier un de ses parents est le vitis rotundifolia donné comme résistant entre autres à la maladie de Pierce, au mildiou, à la pourriture grise, ...), les parents du voltis sont les mêmes. Peu multipliée, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Atelier Minervois Rouge du Domaine Le Plo Notre Dame sont 2015, 2014, 2011, 2012 et 2010.
Informations sur le Domaine Le Plo Notre Dame
Le Domaine Le Plo Notre Dame fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minervois
Le Minervois est une appellation qui désigne des vins rouges distinctifs de l'ouest du Languedoc en France. En général, ils sont plus souples que ceux produits dans les Corbières, juste au sud. L'appellation Minervois couvre également les vins rosés et les vins blancs. Les cépages prédominants utilisés dans les vins AOC Minervois sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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Le mot du vin: Gouleyant
Caractéristique des vins souples et légers et particulièrement des vins nouveaux.
