Le Domaine Le Plo Notre Dame de Minervois en Languedoc-Roussillon

Domaine Le Plo Notre Dame
Le domaine propose 10 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 174 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Minervois dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Le Plo Notre Dame fait parti des domaines à suivre à Minervois. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Le Plo Notre Dame

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Plo Notre Dame à Minervois parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Plo Notre Dame. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Plo Notre Dame avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Le Plo Notre Dame

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Le Plo Notre Dame

Les vins rouge du Domaine Le Plo Notre Dame s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de goulash à la bière, lapin en civet à l'ancienne ou lapin au vin blanc.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Le Plo Notre Dame

En bouche le vin rouge du Domaine Le Plo Notre Dame est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Le Plo Notre Dame

  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Le Plo Notre Dame

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Minervois

Rouges méditerranéens du Languedoc (84% de la production) au nord du canal du Midi. Syrah signature aux notes de mûre, violette, poivre noir et garrigue, assemblée Mourvèdre dense, Grenache solaire (fruits rouges confits, épices) et Carignan de vieilles vignes (fruits noirs, herbes sèches, tanins fermes). Bouche charnue, fraîcheur en altitude. Cru Minervois-La Livinière au sommet (1999), dense et de garde.

Aussi rosés frais et blancs minoritaires. 4 400 ha, sols de calcaires, schistes et grès.

Les grands vins blancs du Domaine Le Plo Notre Dame

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Le Plo Notre Dame

Les vins blanc du Domaine Le Plo Notre Dame s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tagliatelles à la crème d'épinards, quiche poireaux, chèvre lardons ou poulet teriyaki.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Le Plo Notre Dame

  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

Les grands vins rosés du Domaine Le Plo Notre Dame

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Le Plo Notre Dame

Les vins rosé du Domaine Le Plo Notre Dame s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes saumon - crème fraîche, quiche au jambon et au comté ou tapenade aux olives vertes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Le Plo Notre Dame

  • Grenache
  • Cinsault

Le mot du vin: Épamprage

Opération consistant à éliminer les gourmands qui poussent sur les ceps de vigne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Le Plo Notre Dame

Une route des vins de prévue dans la région de Minervois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Le Plo Notre Dame.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.

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