Domaine Podere Pellicciano AgrisoleSanminiatello Rosé Toscano
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Sanminiatello Rosé Toscano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sanminiatello Rosé Toscano
Les accords mets et vins originaux avec le Sanminiatello Rosé Toscano
Le Sanminiatello Rosé Toscano du Domaine Podere Pellicciano Agrisole s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf à la bière brune, veau marengo maison ou gratin de blettes fraîches (vert et côtes).
Détails et informations techniques sur le Sanminiatello Rosé Toscano du Domaine Podere Pellicciano Agrisole
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sanminiatello Rosé Toscano du Domaine Podere Pellicciano Agrisole sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Podere Pellicciano Agrisole
Le Domaine Podere Pellicciano Agrisole fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Vinification en blanc
Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
