Domaine PooleyButcher's Hill Chardonnay
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Butcher's Hill Chardonnay du Domaine Pooley est dans le top 10 des vins de Coal River Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Butcher's Hill Chardonnay du Domaine Pooley de la région de Tasmanie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Butcher's Hill Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Butcher's Hill Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Butcher's Hill Chardonnay
Le Butcher's Hill Chardonnay du Domaine Pooley s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'endives au jambon, saumon au miel et au soja ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Butcher's Hill Chardonnay du Domaine Pooley
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Butcher's Hill Chardonnay du Domaine Pooley sont 2018, 0, 2016, 2019 et 2017.
Informations sur le Domaine Pooley
Le Domaine Pooley fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Coal River Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coal River Valley
Vallée tasmanienne au nord-est de Hobart, climat frais cool-climate premium reconnu, viticulture née des années 1970. Pinot Noir signature en rouge roi : élégant et soyeux aux notes de cerise rouge, framboise, fraise des bois, sous-bois et épices douces, tanins fins et fraîcheur — style australien le plus bourguignon. Chardonnay tendu en blanc star (agrumes, craie, base d'effervescents prestigieux) et Riesling vif (agrumes, fleurs). Producteurs phares Frogmore Creek, Pooley, Domaine A.
La région viticole de Tasmanie
Île australe et fraîche au sud de l'Australie, référence des cool-climate. Pinot Noir signature : rouges fins et frais aux notes de cerise rouge, framboise, fraise des bois et épices, tanins délicats et acidité tendue — souvent comparés à la Bourgogne. Chardonnay précis et minéral (citron, brioche), Riesling sec vibrant. Spécialité réputée : effervescents méthode traditionnelle raffinés, parmi les meilleurs hors France.
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