Domaine ELISABETHLes Cantarelles
Vin blanc
Le Les Cantarelles du Domaine ELISABETH est un vin blanc de la région de Costières-de-Nîmes en Vallée du Rhône.
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Rolle, le Roussanne et le Grenache Blanc.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Les Cantarelles du Domaine ELISABETH
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
Robe : une séduisante robe pâle aux reflets verts éclatants Nez : Une complexité aromatique, alliant verveine, citron, poire et boisé moderne et bien intégré Bouche : Bouche charnue et pleine, une subtile amertume en finale accentuant la fraîcheur
Accords mets et vins avec du Les Cantarelles
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Cantarelles
Les accords mets et vins originaux avec le Les Cantarelles
Robe : une séduisante robe pâle aux reflets verts éclatants Nez : Une complexité aromatique, alliant verveine, citron, poire et boisé moderne et bien intégré Bouche : Bouche charnue et pleine, une subtile amertume en finale accentuant la fraîcheur
Détails et informations techniques sur le Les Cantarelles du Domaine ELISABETH
Découvrez le cépage: Rolle
Le rolle est un cépage blanc d’origine turque qui s’est établi dans le Midi, notamment dans le Var, en Corse sous le nom de Vermentinu, et en Italie.Ses grappes et ses baies, de tailles moyennes, passent du blanc au rose lorsque le raisin est mûr. Le rolle aime les climats chauds où les sols sont secs et pauvres. En revanche, il craint le vent et les maladies. Il donne des vins blancs gras, bien équilibrés. Ces vins peuvent manquer d’acidité, mais ils restent très aromatiques et dégagent des notes de pamplemousse, de fruits blancs, de fleurs blanches, de fenouil…Le rolle est aussi un bon raisin de table qui peut se déguster aussi bien frais que sec. Présent en Provence, en Languedoc, en Roussillon et en Corse. Il entre dans la composition de nombreuses appellations comme Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian…
Informations sur le Domaine ELISABETH
Le Domaine ELISABETH fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Costières-de-Nîmes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Costières-de-Nîmes
La région viticole du Costières-de-Nîmes se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Scamandre et le Château d'Or et de Gueules y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Costières-de-Nîmes sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Costières-de-Nîmes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), thym ou raisin et parfois aussi des arômes de girofle, cacao ou café.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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