Domaine Principi di PorciaCa' Bembo Friulano
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Ca' Bembo Friulano du Domaine Principi di Porcia
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ca' Bembo Friulano de Domaine Principi di Porcia de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Ca' Bembo Friulano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ca' Bembo Friulano
Les accords mets et vins originaux avec le Ca' Bembo Friulano
Le Ca' Bembo Friulano du Domaine Principi di Porcia s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de rigatoni aux courgettes et tomates, choucroute de la mer en cocotte ou gratin de pommes de terre au comté.
Détails et informations techniques sur le Ca' Bembo Friulano du Domaine Principi di Porcia
Découvrez le cépage: Savagnin
Cépage blanc français autochtone du Jura, ancêtre de nombreux grands cépages européens (Sauvignon, Riesling, Pinots probables). Il donne des vins blancs vifs, structurés, parfois élevés sous voile (vin jaune). Star de l'appellation Château-Chalon AOC (vin jaune), il signe l'identité viticole jurassienne et offre un grand potentiel de garde et de complexité.
Informations sur le Domaine Principi di Porcia
Le Domaine Principi di Porcia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Friuli à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Friuli
Région autonome du nord-est de l'Italie, à la frontière autrichienne et slovène. ~20 000 ha de vignes. 77 % blancs (l'une des proportions les plus élevées d'Italie). Ouest dominé par les rouges, est par les blancs.
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Région viticole italienne de l'extrême nord-est, à la frontière de l'Autriche et de la Slovénie. L'une des plus grandes régions de blancs d'Italie, réputée pour son élégance et sa minéralité. Cépages autochtones stars : Friulano (cépage emblématique), Ribolla Gialla, Picolit, Malvasia Istriana. Aussi Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay.
Actualités liées à ce vin
Sans alcool, peut-on encore parler de vin ?
Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines. Le degré alcoolique des vins a sensiblement augmenté au fil […]
...Une foncière de sortie de crise viticole : « c’est comment je libère, je désendette et je remets sur le bon rail une propriété viticole »
Projet aussi inédit que l’ampleur de la crise viticole actuelle, la foncière rachetant les parcelles viticoles arrachées en Gironde pour les restructurer doit permettre d’aller au-delà de la réduction des surfaces de vignes. « On a traité la surproduction de vin avec l’arrachage dans une première phase, il faut maintenant traiter la situation des viticulteurs qui […]
...Le sujet qui divise le vignoble : le nom des vignes résistantes Bouquet et leur affiliation aux cépages emblématiques
Obtenir une vigne résistante à forts potentiels agronomiques, climatiques et qualitatifs, c’est la promesse du bonheur viticole. Définir un nom entre scientifiques, obtenteurs et filière vin, c’est le début des emmerdes. Cas d’école avec les demandes de dénominations grenache Bouquet ou servadou Bouquet, enterrées pour les uns, toujours valides pour les autres. Et ce alors […]
...Le mot du vin: Olfaction
Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.
