Domaine PromoviasCorton Grand Cru 'Les Marechaudes' Tête De Cuvée
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Corton Grand Cru 'Les Marechaudes' Tête De Cuvée
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corton Grand Cru 'Les Marechaudes' Tête De Cuvée
Les accords mets et vins originaux avec le Corton Grand Cru 'Les Marechaudes' Tête De Cuvée
Le Corton Grand Cru 'Les Marechaudes' Tête De Cuvée du Domaine Promovias s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, veau marengo maison ou canard à la vanille (la réunion).
Détails et informations techniques sur le Corton Grand Cru 'Les Marechaudes' Tête De Cuvée du Domaine Promovias
Découvrez le cépage: Counoise
La counoise est un cépage noir d’origine espagnole. Elle est très cultivée dans la partie sud de la France. Ce cépage ressemble énormément à l’aubun, avec lequel il est souvent confondu.La counoise possède un bourgeonnement cotonneux blanc. Contrairement à celles de l’aubun, les feuilles de ce cépage ne disposent pas de dents dans son sinus pétiolaire. Elles sont épaisses et grandes. Ses grappes sont de tailles moyennes mais ses baies sont grosses. Il est conseillé de tailler court la counoise pour qu’elle soit bien productive. Sa période de maturité est de deuxième époque mais la production dépend des millésimes. Ce cépage apprécie les terroirs de coteaux, lesquels sont caillouteux et chauds. Il craint la pourriture grise sans pour autant être sensible à l’oïdium et au mildiou. La counoise dispose de deux clones agréés, le 508 et le 725. Le vin obtenu avec la counoise est peu coloré. Il est fin et fruité. Ses arômes sont diversifiés avec des notes de fruits, de fleurs et d’épices.
Informations sur le Domaine Promovias
Le Domaine Promovias fait parti des domaines à suivre à Corton Grand Cru 'Les Marechaudes'. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Corton Grand Cru 'Les Marechaudes' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corton Grand Cru 'Les Marechaudes'
La région viticole du Corton Grand Cru 'Les Marechaudes' se situe dans la région du Corton Grand Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Moillard-Grivot et le Domaine du Pavillon y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Corton Grand Cru 'Les Marechaudes' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Corton Grand Cru 'Les Marechaudes' révèle souvent des types d'arômes de cuir, sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de terre, épices ou fruits rouges.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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