Domaine du PavillonCorton Grand Cru 'Clos des Maréchaudes'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Corton Grand Cru 'Clos des Maréchaudes' du Domaine du Pavillon
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corton Grand Cru 'Clos des Maréchaudes' de Domaine du Pavillon de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Corton Grand Cru 'Clos des Maréchaudes' du Domaine du Pavillon de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de vanille, cuir ou framboise.
Accords mets et vins avec du Corton Grand Cru 'Clos des Maréchaudes'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corton Grand Cru 'Clos des Maréchaudes'
Les accords mets et vins originaux avec le Corton Grand Cru 'Clos des Maréchaudes'
Le Corton Grand Cru 'Clos des Maréchaudes' du Domaine du Pavillon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, tajine de veau au pruneau ou gigolette de lapin.
Détails et informations techniques sur le Corton Grand Cru 'Clos des Maréchaudes' du Domaine du Pavillon
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Corton Grand Cru 'Clos des Maréchaudes' du Domaine du Pavillon sont 2015, 2009, 2006, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine du Pavillon
Le Domaine du Pavillon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Corton Grand Cru 'Les Marechaudes' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corton Grand Cru 'Les Marechaudes'
La région viticole du Corton Grand Cru 'Les Marechaudes' se situe dans la région du Corton Grand Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Moillard-Grivot et le Domaine du Pavillon y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Corton Grand Cru 'Les Marechaudes' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Corton Grand Cru 'Les Marechaudes' révèle souvent des types d'arômes de cuir, sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de terre, épices ou fruits rouges.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Fût
Tonneau en bois de chêne de contenance variable selon les régions et servant à l'élevage des vins. Certains vins blancs sont vinifés et élevés en fût.
