Domaine Puerta del SolPurita Dynamita
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Purita Dynamita du Domaine Puerta del Sol
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Purita Dynamita de Domaine Puerta del Sol de la région de Madrid est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Purita Dynamita
Les accords qui marchent parfaitement avec le Purita Dynamita
Les accords mets et vins originaux avec le Purita Dynamita
Le Purita Dynamita du Domaine Puerta del Sol s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de baeckeoffe, spaghetti all 'amatriciana ou chiche-kebab.
Détails et informations techniques sur le Purita Dynamita du Domaine Puerta del Sol
Découvrez le cépage: Oeillade noire
Probablement originaire du Languedoc, l'oeillade Noire est connue sous d'autres appellations telles que l'olhada, l'aragnan noir, l'ulhat, l'hulliade ou la croque. Ce cépage ne doit pas être confondu avec le cinsault.D'une grande productivité, pouvant aller jusqu'à 5kg par pied de vigne, ce cépage est particulier pour son port retombant et sa vigueur. L'oeillade noire débourre de manière tardive. L'oïdium, le mildiou et la pourriture grise sont ses principaux ennemis. Il demande une taille plutôt courte, coulure et millerandage pourraient nuire à son épanouissement et aux grains qu'il porterait. Préférant une bonne exposition, l'oeillade noire arrive à maturité vers la deuxième quinzaine du mois d'août.Ses grappes sont de tailles moyennes et ses fruits ont une grande ressemblance à ceux du cinsault. Ils ont été pendant bien longtemps consommés frais à table. Le vin issu de ce cépage est assez alcoolique et d'une couleur avoisinant celle de la cerise. Le cépage ne connaît plus de multiplication et cette variété semble aujourd'hui en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Purita Dynamita du Domaine Puerta del Sol sont 2013
Informations sur le Domaine Puerta del Sol
Le Domaine Puerta del Sol fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Madrid à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Madrid
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