Domaine Pujol IzardDius A Vol
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Dius A Vol du Domaine Pujol Izard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dius A Vol de Domaine Pujol Izard de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dius A Vol du Domaine Pujol Izard de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Dius A Vol
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dius A Vol
Les accords mets et vins originaux avec le Dius A Vol
Le Dius A Vol du Domaine Pujol Izard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), tourte viande et fromage ou brochettes de veau mariné aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Dius A Vol du Domaine Pujol Izard
Découvrez le cépage: Radisson
Rouges colorés et fruités simples, à la robe rubis soutenue, aux tanins souples et à la bouche aérienne, sur des arômes de fruits rouges et fruits noirs (cassis, mûre) et notes fraîches. Productif et résistant au mildiou et à l'oïdium. Cultivé en petites quantités en France pour les vignobles à conduite raisonnée et biologique, participe à la nouvelle génération de cépages résistants (PIWI) inscrits au Catalogue officiel. Cépage hybride noir français.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dius A Vol du Domaine Pujol Izard sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Pujol Izard
Le Domaine Pujol Izard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minervois
Rouges méditerranéens du Languedoc (84% de la production) au nord du canal du Midi. Syrah signature aux notes de mûre, violette, poivre noir et garrigue, assemblée Mourvèdre dense, Grenache solaire (fruits rouges confits, épices) et Carignan de vieilles vignes (fruits noirs, herbes sèches, tanins fermes). Bouche charnue, fraîcheur en altitude. Cru Minervois-La Livinière au sommet (1999), dense et de garde.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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Le mot du vin: Grand cru
En Bourgogne, niveau ultime du classement (au-dessus des appellations régionales, communales et premier cru), désignant des vins issus de parcelles délimitées (les climats) dont le nom forme à lui seul l'appellation. 32 climats classés en Côte d'Or plus un à Chablis (décliné en 7 climats). À peine 1,5 % de la production : l'aristocratie des vins bourguignons.
