Domaine QuantumSonntag Geschlossen Grüner Veltliner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Sonntag Geschlossen Grüner Veltliner du Domaine Quantum
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sonntag Geschlossen Grüner Veltliner de Domaine Quantum de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sonntag Geschlossen Grüner Veltliner du Domaine Quantum de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Sonntag Geschlossen Grüner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sonntag Geschlossen Grüner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Sonntag Geschlossen Grüner Veltliner
Le Sonntag Geschlossen Grüner Veltliner du Domaine Quantum s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de daube de sanglier, quiche sans oeufs ou salade de poulet au miel.
Détails et informations techniques sur le Sonntag Geschlossen Grüner Veltliner du Domaine Quantum
Découvrez le cépage: Franc de Haute-Saône
Le Franc noir de Haute-Saône noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Haute-Saône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Franc noir de Haute-Saône noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sonntag Geschlossen Grüner Veltliner du Domaine Quantum sont 2011, 0
Informations sur le Domaine Quantum
Le Domaine Quantum fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Niederösterreich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niederösterreich
La Basse-Autriche est une région viticole située au nord-est de l'Autriche, à la frontière avec la Slovaquie et la République tchèque. C'est la plus grande région viticole du pays, tant sur le plan géographique qu'en termes de production. On y trouve environ 28 000 hectares de vignobles (69 000 acres). Ils sont responsables d'environ la moitié de la production totale de vin en Autriche.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Vieilles vignes
La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.
