Le Domaine Quinta da Penina fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 10 vins à la vente dans la région d'Algarve à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Quinta da Penina s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de poisson au tamarin, lentilles et saucisses de morteau ou marmite de la mer de fête.
Au nez le vin blanc du Domaine Quinta da Penina révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Quinta da Penina est un vin .
Région de l'extrême sud du Portugal entre Atlantique et serra, ~3 000 h de soleil/an. Negra Mole signature en rouge autochtone (~75%) : léger et accessible aux notes signature de cerise rouge, framboise, prune mûre, herbes méditerranéennes et touche d'épices, tanins fins — style méridional facile à boire. Castelão souple, Trincadeira épicée, Touriga Nacional dense, Syrah solaire. Blancs Síria, Malvasia Fina (fruits jaunes, fleurs), Arinto tendu.
4 DOC dont Lagos et Tavira.
Les vins rouge du Domaine Quinta da Penina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, pâtes au poulet, poivrons et champignons ou fondue alsacienne.
Au nez le vin rouge du Domaine Quinta da Penina révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Quinta da Penina est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Rouges structurés et intensément colorés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), prune, tabac, cuir, épices et notes balsamiques. Beau potentiel de garde, profil identitaire ibérique. Pilier des grands rouges d'Alentejo DOC, présent au Douro DOC et composante du Porto. Synonyme portugais du tempranillo, cépage noir ibérique emblématique cultivé dans tout le sud du Portugal.
Une route des vins de prévue dans la région d'Algarve ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Quinta da Penina.
Blancs frais et aromatiques à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches et notes herbacées fraîches. Entre dans la composition de nombreux blancs portugais, cultivé dans le Dão DOC, Beira Interior DOC et le Douro DOC. Cépage blanc portugais autochtone, l'un des plus plantés du Portugal, aussi connu sous les noms de Roupeiro et Códega.
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...Odeur agréable qui peut être primaire (ou variétale, c'est-à-dire caractéristique du raisin), secondaire (issue de la fermentation) ou tertiaire (issue de l'élevage du vin en bouteille).
