Domaine Quinta da SilveiraReserva Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Reserva Branco du Domaine Quinta da Silveira
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserva Branco de Domaine Quinta da Silveira de la région de Duriense est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reserva Branco du Domaine Quinta da Silveira de la région de Duriense révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Reserva Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva Branco
Le Reserva Branco du Domaine Quinta da Silveira s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de moules marinières au maroilles, oignons frits ou crevettes curry et coco (thaïlande).
Détails et informations techniques sur le Reserva Branco du Domaine Quinta da Silveira
Découvrez le cépage: Persan
Cépage noir français autochtone de Savoie et du Dauphiné, identique au Becquignol selon certaines études. Aujourd'hui rare, il donne des vins rouges structurés, élégants, aux arômes de fruits rouges, épices et notes alpines. Préservé pour sa valeur patrimoniale, il signe des cuvées artisanales savoyardes et participe à l'identité viticole des Alpes françaises.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserva Branco du Domaine Quinta da Silveira sont 2013, 0
Informations sur le Domaine Quinta da Silveira
Le Domaine Quinta da Silveira fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Douro
Plus ancienne appellation contrôlée au monde (1756). Région viticole portugaise au nord-est du pays, le long du fleuve Douro. Vignobles en terrasses spectaculaires (~40 000 ha), classés au Patrimoine UNESCO depuis 2001. Trois sous-régions : Baixo Corgo, Cima Corgo et Douro Superior.
La région viticole de Duriense
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...Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).
