Domaine Quinta de Vale de PiosVale de Pios
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Vale de Pios du Domaine Quinta de Vale de Pios
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vale de Pios de Domaine Quinta de Vale de Pios de la région de Duriense est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vale de Pios du Domaine Quinta de Vale de Pios de la région de Duriense révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Vale de Pios
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vale de Pios
Les accords mets et vins originaux avec le Vale de Pios
Le Vale de Pios du Domaine Quinta de Vale de Pios s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, pasta alla norma ou gigot ou épaule d'agneau au miel et thym.
Découvrez le cépage: Tinto cão
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis profonde, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes de fruits rouges, cerise noire, épices, fleurs séchées et notes balsamiques. Très bonne aptitude à la garde et à l'élevage oxydatif. Composante essentielle des grands Porto vintage (l'un des cinq cépages classiques recommandés) et des rouges secs du Douro DOC. Cépage portugais autochtone très tardif et peu productif, sauvé de la quasi-disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vale de Pios du Domaine Quinta de Vale de Pios sont 2005, 2014, 2013, 0 et 2011.
Informations sur le Domaine Quinta de Vale de Pios
Le Domaine Quinta de Vale de Pios fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Douro
Berceau du Porto : vin muté opulent aux notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix et épices, du Ruby jeune et fruité au Tawny ambré oxydatif, en passant par les LBV et Vintage de garde exceptionnelle. Aussi grands rouges secs Douro DOC, charpentés et profonds (Touriga Nacional violette et fruits noirs, Touriga Franca élégante, Tinta Roriz épicée). Quelques blancs Douro frais. Vignobles en terrasses (~40 000 ha) UNESCO sur schistes.
La région viticole de Duriense
IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
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