Domaine Quinta dos InglesesReserva Tinto
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Touriga franca et le Touriga nacional.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Reserva Tinto du Domaine Quinta dos Ingleses
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserva Tinto de Domaine Quinta dos Ingleses de la région de Duriense est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Reserva Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva Tinto
Le Reserva Tinto du Domaine Quinta dos Ingleses s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", cannellonis poulet, poivron et mozzarella ou agneau en sauce épicée.
Détails et informations techniques sur le Reserva Tinto du Domaine Quinta dos Ingleses
Découvrez le cépage: Touriga franca
Cépage noir portugais autochtone, l'un des cinq cépages classiques du Porto et le plus planté du Douro. Apparenté à la Touriga Nacional. Il donne des vins rouges structurés, aromatiques, aux arômes de fruits rouges, fleurs et épices. Composante essentielle des grands Porto et des Douro DOC modernes, signature aromatique du Douro portugais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserva Tinto du Domaine Quinta dos Ingleses sont 2010, 0
Informations sur le Domaine Quinta dos Ingleses
Le Domaine Quinta dos Ingleses fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Douro
Plus ancienne appellation contrôlée au monde (1756). Région viticole portugaise au nord-est du pays, le long du fleuve Douro. Vignobles en terrasses spectaculaires (~40 000 ha), classés au Patrimoine UNESCO depuis 2001. Trois sous-régions : Baixo Corgo, Cima Corgo et Douro Superior.
La région viticole de Duriense
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Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.
