Domaine Quinta Nova de Nossa Senhora do CarmoGrainha Reserva Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Grainha Reserva Branco du Domaine Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grainha Reserva Branco de Domaine Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo de la région de Duriense est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grainha Reserva Branco du Domaine Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo de la région de Duriense révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Grainha Reserva Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grainha Reserva Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Grainha Reserva Branco
Le Grainha Reserva Branco du Domaine Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de mouclade, pain surprise surprenant ou filet de limande à la bordelaise.
Détails et informations techniques sur le Grainha Reserva Branco du Domaine Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Découvrez le cépage: Fernao Pires
Au Portugal, c'est l'un des cépages blancs les plus plantés, nous lui avons trouvé une grande ressemblance avec le torrontés cultivé en Espagne (Galice). On peut le rencontrer en Australie, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grainha Reserva Branco du Domaine Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo sont 2013, 2012, 2016, 2014 et 2011.
Informations sur le Domaine Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Le Domaine Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Douro
La région viticole du Douro se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Douro est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1069 domaines et châteaux dans la région du Douro, produisant 4197 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Douro s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
La région viticole de Duriense
Le Duriense est une région viticole portugaise couvrant la même zone que le Douro DOC et la région du vin de Porto. À la différence du Douro DOC, le Duriense VR est une désignation au niveau inférieur du Vinho Regional (VR), qui correspond aux vins de table avec une indication géographique en vertu de la réglementation vitivinicole de l'Union européenne, similaire à un vin de pays français. Ainsi, ce sont les vins plus simples ou moins typiques de la région du Douro qui sont vendus avec une étiquette Duriense VR. Avant la création d'une VR Duriense distincte, les vignobles du Douro faisaient partie de l'ancienne VR Transmontano/tras-os-montes">Trás-os-Montes, qui s'appelle désormais VR Transmontano et ne comprend plus les vignobles du Douro.
Le mot du vin: pH
Abréviation de l'expression "potentiel hydrogène", le pH est un paramètre qui permet de définir si un milieu est acide ou basique. Un pH élevé donne un vin mou, un pH très bas traduit un vin trop acide.
