Domaine Raymond Mathelin & FilsDomaine de Sandar Beaujolais
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Domaine de Sandar Beaujolais
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine de Sandar Beaujolais
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine de Sandar Beaujolais
Le Domaine de Sandar Beaujolais du Domaine Raymond Mathelin & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de poisson au tamarin, pljeskavica (hamburger des balkans) ou cône de pizza.
Détails et informations techniques sur le Domaine de Sandar Beaujolais du Domaine Raymond Mathelin & Fils
Découvrez le cépage: Prima
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans quelques collections variétales pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage noir français rare, peu documenté.
Informations sur le Domaine Raymond Mathelin & Fils
Le Domaine Raymond Mathelin & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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