Domaine Rémy GresserRiesling Vendanges Tardives Grand Cru 'Kastelberg'
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson gras.
Structure gustative du Riesling Vendanges Tardives Grand Cru 'Kastelberg' du Domaine Rémy Gresser
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Riesling Vendanges Tardives Grand Cru 'Kastelberg' de Domaine Rémy Gresser de la région d'Alsace est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Riesling Vendanges Tardives Grand Cru 'Kastelberg'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riesling Vendanges Tardives Grand Cru 'Kastelberg'
Les accords mets et vins originaux avec le Riesling Vendanges Tardives Grand Cru 'Kastelberg'
Le Riesling Vendanges Tardives Grand Cru 'Kastelberg' du Domaine Rémy Gresser s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de gyros de porc, ailes de raie aux câpres ou tajine de poulet au citron confit (façon marrakech).
Détails et informations techniques sur le Riesling Vendanges Tardives Grand Cru 'Kastelberg' du Domaine Rémy Gresser
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Riesling Vendanges Tardives Grand Cru 'Kastelberg' du Domaine Rémy Gresser sont 2001
Informations sur le Domaine Rémy Gresser
Le Domaine Rémy Gresser fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Kastelberg' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Kastelberg'
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Kastelberg' se situe dans la région d'Alsace Grand Cru en Alsace en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Marc Kreydenweiss et le Guy Wach - Domaine des Marronniers y produisent principalement des vins blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alsace Grand Cru 'Kastelberg' sont les Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alsace Grand Cru 'Kastelberg' révèle souvent des types d'arômes d'ananas, épices ou huile et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Écoulage
Action consistant à écouler le vin d'une cuve de rouge (vin de goutte), le marc étant ensuite pressé pour obtenir le vin de presse.
