Domaine RennieScarpata Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Scarpata Cabernet Sauvignon du Domaine Rennie
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Scarpata Cabernet Sauvignon de Domaine Rennie de la région d'Ontario est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Scarpata Cabernet Sauvignon du Domaine Rennie de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Scarpata Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Scarpata Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Scarpata Cabernet Sauvignon
Le Scarpata Cabernet Sauvignon du Domaine Rennie s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, couscous de viande et poisson ou quiche aux épinards et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Scarpata Cabernet Sauvignon du Domaine Rennie
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Scarpata Cabernet Sauvignon du Domaine Rennie sont 2014, 2016, 2013, 0
Informations sur le Domaine Rennie
Le Domaine Rennie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Beamsville Bench à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beamsville Bench
Sous-appellation VQA en bench dramatique de l'escarpement du Niagara (Ontario) : Chardonnay et Riesling signatures — Riesling ciselé à pierre mouillée, pamplemousse, citron, lime et acidité vibrante équilibrée par pêche mûre et notes florales. Chardonnay opulent et crémeux aux pommes vertes, agrumes, beurre et vanille. Sols de calcaire dolomitique apportant minéralité bracante signature. Vins frais de moyen corps à structure acide équilibrée.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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