Domaine Riebeek CellarsCape Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille et du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cape Rosé du Domaine Riebeek Cellars de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), agrumes ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cape Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cape Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Cape Rosé
Le Cape Rosé du Domaine Riebeek Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de gibier ou volaille comme par exemple des recettes de cuisse de canard confite au cidre ou poulet rôti et ses pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Cape Rosé du Domaine Riebeek Cellars
Découvrez le cépage: Pinotage
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée et aux tanins fermes, sur des arômes typiques de mûre, prune noire, café torréfié, cacao, banane et notes fumées caractéristiques. Vinifié en rouges puissants de garde comme en cuvées plus accessibles fruitées, parfois en rosés. Signature absolue de l'Afrique du Sud (Stellenbosch, Swartland, Paarl). Croisement pinot noir × cinsault créé en 1925 par Abraham Perold à l'Université de Stellenbosch.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cape Rosé du Domaine Riebeek Cellars sont 2015, 2013, 2017, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Riebeek Cellars
Le Domaine Riebeek Cellars fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 81 vins à la vente dans la région de Swartland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Swartland
Renaissance sud-africaine au nord du Cap : Chenin Blanc signature en blanc roi (vieilles vignes de brousse) — ample et minéral aux notes de coing, miel, fruits jaunes, amande grillée et touche saline, texture noble et finale racée. Syrah signature en rouge roi — épicée et charnue aux notes de mûre, framboise, garrigue et poivre, tanins fins. Grenache et Cinsault en complément. Vinifications non interventionnistes (grappe entière, vieux foudres).
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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