Domaine RiveraScariazzo Fiano
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Scariazzo Fiano du Domaine Rivera
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Scariazzo Fiano de Domaine Rivera de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Scariazzo Fiano du Domaine Rivera de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Scariazzo Fiano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Scariazzo Fiano
Les accords mets et vins originaux avec le Scariazzo Fiano
Le Scariazzo Fiano du Domaine Rivera s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes et courgettes au curry et lait de coco, quiche au thon, poivron et tomate ou bruschetta à la mozzarella.
Détails et informations techniques sur le Scariazzo Fiano du Domaine Rivera
Découvrez le cépage: Carla
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges méridionaux. Profil rustique discret. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, fait partie des cépages patrimoniaux pré-phylloxériques étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Scariazzo Fiano du Domaine Rivera sont 2015, 2016, 2014, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Rivera
Le Domaine Rivera fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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