Le Domaine Rivera de Castel del Monte aux Pouilles

Domaine Rivera
Le domaine propose 40 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 407 des domaines des Pouilles
Il se situe en Castel del Monte dans la région des Pouilles
Retrouvez le Domaine Rivera sur Twitter

Le Domaine Rivera fait parti des domaines à suivre à Castel del Monte. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Castel del Monte à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Rivera

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rivera à Castel del Monte parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rivera. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rivera avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Rivera

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rivera

Les vins rouge du Domaine Rivera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, pâtes au thon, crème à l'ail et au citron ou agneau de lait sauté au safran et au citron.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Rivera

Au nez le vin rouge du Domaine Rivera révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de mûre, minéral ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Rivera est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rivera

  • 1996avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.93/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Rivera

  • Nero di Troia
  • Primitivo
  • Montepulciano
  • Negroamaro
  • Cabernet Sauvignon
  • Aglianico

À la découverte de la région viticole de Castel del Monte

La région viticole du Castel del Monte se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tormaresca et le Domaine Torrevento y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Castel del Monte sont les Aglianico, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Castel del Monte révèle souvent des types d'arômes de crème, caramel ou jeu et parfois aussi des arômes de toasté, pierre ou canneberge.

En bouche du Castel del Monte est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 39 domaines et châteaux dans la région du Castel del Monte, produisant 146 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Castel del Monte s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins blancs du Domaine Rivera

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Rivera

Les vins blanc du Domaine Rivera s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de queues de langouste à l'américaine façon grand chef, quiche aux dés de jambon de nanie ou pavés de saumon au four.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Rivera

Au nez le vin blanc du Domaine Rivera révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de citron, paille ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Rivera est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Rivera

  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.73/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Rivera

  • Chardonnay
  • Bombino Bianco
  • Pampanuto
  • Verdeca
  • Bianco d'Alessano
  • Moscato

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

Les grands vins rosés du Domaine Rivera

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Rivera

Les vins rosé du Domaine Rivera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente ou lapin farci au four.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Rivera

Au nez le vin rosé du Domaine Rivera révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Rivera

  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.56/5
  • 0avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.43/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Rivera

  • Merlot
  • Bombino Nero

Le mot du vin: Primeur

Se dit des vins du dernier millésime et, par extension, des vins de l'année, fruités et gouleyants, mis en vente le troisième jeudi de novembre. La réglementation des AOC spécifie qu'un vin est dit primeur s'il est mis en bouteille avant le printemps, et nouveau s'il est mis en bouteille avant les vendanges suivantes. Le beaujolais nouveau est donc un vin primeur.

Les grands vins effervescents du Domaine Rivera

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Rivera

Les vins effervescent du Domaine Rivera s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Rivera

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 3.48/5

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Les grands vins doux du Domaine Rivera

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Rivera

Les vins doux du Domaine Rivera s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de meringue pour les nuls.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Rivera

Au nez le vin doux du Domaine Rivera révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou floral.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Rivera

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Rivera

  • Moscato

Le mot du vin: Cru

Terme dont le sens varie selon les régions (terroir ou domaine), mais contenant partout l'idée d'identification d'un vin à un lieu défini de production.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rivera

Une route des vins de prévue dans la région de Castel del Monte ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rivera.

Découvrez le cépage: Aglianico

Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.

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Le mot du vin: Primeur

Se dit des vins du dernier millésime et, par extension, des vins de l'année, fruités et gouleyants, mis en vente le troisième jeudi de novembre. La réglementation des AOC spécifie qu'un vin est dit primeur s'il est mis en bouteille avant le printemps, et nouveau s'il est mis en bouteille avant les vendanges suivantes. Le beaujolais nouveau est donc un vin primeur.

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