Le Domaine Rivera de Castel del Monte aux Pouilles

Domaine Rivera
Le domaine propose 40 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 407 des domaines des Pouilles
Il se situe en Castel del Monte dans la région des Pouilles
Retrouvez le Domaine Rivera sur Twitter

Le Domaine Rivera fait parti des domaines à suivre à Castel del Monte. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Castel del Monte à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Rivera

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rivera à Castel del Monte parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rivera. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rivera avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Rivera

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rivera

Les vins rouge du Domaine Rivera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de steak tartare, pâtes au thon et à la tomate ou mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Rivera

Au nez le vin rouge du Domaine Rivera révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de mûre, minéral ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Rivera est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rivera

  • 1996avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.93/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Rivera

  • Nero di Troia
  • Primitivo
  • Montepulciano
  • Negroamaro
  • Cabernet Sauvignon
  • Aglianico

À la découverte de la région viticole de Castel del Monte

La région viticole du Castel del Monte se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tormaresca et le Domaine Torrevento y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Castel del Monte sont les Aglianico, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Castel del Monte révèle souvent des types d'arômes de crème, caramel ou jeu et parfois aussi des arômes de toasté, pierre ou canneberge.

En bouche du Castel del Monte est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 39 domaines et châteaux dans la région du Castel del Monte, produisant 146 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Castel del Monte s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins blancs du Domaine Rivera

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Rivera

Les vins blanc du Domaine Rivera s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules au romarin et barbecue, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou graines de lupin pour la kemia (l'apéritif).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Rivera

Au nez le vin blanc du Domaine Rivera révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de citron, paille ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Rivera est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Rivera

  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.73/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Rivera

  • Chardonnay
  • Bombino Bianco
  • Pampanuto
  • Verdeca
  • Bianco d'Alessano
  • Moscato

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins rosés du Domaine Rivera

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Rivera

Les vins rosé du Domaine Rivera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf luc lac ou tatin de navets confits au parme.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Rivera

Au nez le vin rosé du Domaine Rivera révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Rivera

  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.56/5
  • 0avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.43/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Rivera

  • Merlot
  • Bombino Nero

Le mot du vin: Provignage

Technique de reproduction de la vigne consistant à enterrer un sarment qui prend racine et reproduit un plant ayant les mêmes caractéristiques que le pied de vigne auquel il est rattaché.

Les grands vins effervescents du Domaine Rivera

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Rivera

Les vins effervescent du Domaine Rivera s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Rivera

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 3.48/5

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Les grands vins doux du Domaine Rivera

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Rivera

Les vins doux du Domaine Rivera s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de cake nature rapide et.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Rivera

Au nez le vin doux du Domaine Rivera révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou floral.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Rivera

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Rivera

  • Moscato

Le mot du vin: Échanson

Personne chargée du choix et du service des vins. Terme ancien pour désigner le sommelier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rivera

Une route des vins de prévue dans la région de Castel del Monte ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rivera.

Découvrez le cépage: Nero di Troia

Le Nero di Troia est un cépage rouge originaire des régions du sud de l'Italie, notamment en Apulie et en Molise. Sa présence remonterait à l'époque romaine, lorsque odesite et oenotriym étaient les seuls cépages cultivés dans le sud de l'Italie. Depuis lors, il s'est beaucoup développé et est apprécié pour son goût unique et ses qualités aromatiques. Sa couleur est riche et intense, avec des reflets violacés. En Bouche, le Nero di Troia présente des arômes complexes et une saveur ronde et intense, avec des notes de fruits rouges, de cerise, de cassis et de réglisse. C'est un vin à avoir longue tenue en bouche avec une petite astringence et un léger boisé. Il se combine bien avec des plats simples et des viandes rouges, même si on le trouve souvent accompagné de fromage et d’antipasti. Le Nero di Troia est un cépage peu connu, mais très apprécié parmi les vignerons authentiques et a un grand potentiel pour produire des vins très intéressants. Il est couramment utilisé en Italie, mais son expansion vers l'étranger se fait doucement mais sûrement. Il est le protagoniste de quelques vins DOC et IGT, mais sa présence dans des cuvées monovariétales est très limitée pour le moment. Sa caractéristique intrinsèque est une prédisposition à être mise en valeur lorsqu'il est associé à d’autres cépages, ce qui le rend idéal pour la production de cuvées plus complexes.

Actualités du Domaine Rivera et des vins de la région

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Le mot du vin: Provignage

Technique de reproduction de la vigne consistant à enterrer un sarment qui prend racine et reproduit un plant ayant les mêmes caractéristiques que le pied de vigne auquel il est rattaché.

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