Château Rives-BlanquesBlanquette de Limoux
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chardonnay, le Chenin blanc et le Mauzac.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du porc ou un plat végétarien.
Le Blanquette de Limoux du Château Rives-Blanques est dans le top 60 des vins de Blanquette de Limoux.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blanquette de Limoux du Château Rives-Blanques de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de citron, poire ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Blanquette de Limoux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanquette de Limoux
Les accords mets et vins originaux avec le Blanquette de Limoux
Le Blanquette de Limoux du Château Rives-Blanques s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de paupiettes de dinde, sauce parfumée, bacalhau a bras (morue à la portugaise) ou sublime colombo de poisson et crevettes.
Détails et informations techniques sur le Blanquette de Limoux du Château Rives-Blanques
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blanquette de Limoux du Château Rives-Blanques sont 2016, 2012, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Château Rives-Blanques
Le Château Rives-Blanques fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Blanquette de Limoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Blanquette de Limoux
Première AOC effervescente de France (1938, antérieure au Champagne) : Mauzac signature en blanc effervescent roi (≥90 %, "blanquette" pour duvet blanc face foliaire) complété par Chenin et Chardonnay — méthode traditionnelle ou ancestrale (mise en bouteille lune descendante mars, 100 % Mauzac) signatures, profil signature léger aux bulles très fines et notes typiques de pomme verte et poire, sucrosité délicate. Influences méditerranéennes et fraîcheur pyrénéenne, maturation lente.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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