Domaine Roberto LucarelliLa Ripe Marche Rosato
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du La Ripe Marche Rosato
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Ripe Marche Rosato
Les accords mets et vins originaux avec le La Ripe Marche Rosato
Le La Ripe Marche Rosato du Domaine Roberto Lucarelli s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf miroton, boeuf bourguignon au cookéo ou paëlla espagnole.
Détails et informations techniques sur le La Ripe Marche Rosato du Domaine Roberto Lucarelli
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Ripe Marche Rosato du Domaine Roberto Lucarelli sont 0, 2016
Informations sur le Domaine Roberto Lucarelli
Le Domaine Roberto Lucarelli fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région des Marches à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
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Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
