Domaine Roccolo GrassiLa Broia Soave Superiore
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du La Broia Soave Superiore du Domaine Roccolo Grassi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Broia Soave Superiore de Domaine Roccolo Grassi de la région de Vénétie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Broia Soave Superiore du Domaine Roccolo Grassi de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du La Broia Soave Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Broia Soave Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le La Broia Soave Superiore
Le La Broia Soave Superiore du Domaine Roccolo Grassi s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux crevettes, quiche lardons gruyère ou crème d'asperges en verrines.
Détails et informations techniques sur le La Broia Soave Superiore du Domaine Roccolo Grassi
Découvrez le cépage: Garganega
Blancs structurés et aromatiques, à la bouche ronde et à l'acidité fraîche, sur des arômes d'amande fraîche, fleurs blanches, pomme jaune, poire, agrumes et notes minérales volcaniques. Finale typiquement amande amère. Vinifié en blancs secs nobles (Soave Classico DOC, Soave Superiore DOCG) et en liquoreux de passerillage somptueux (Recioto di Soave DOCG). Aussi en Gambellara DOC. Cépage vénitien autochtone des collines volcaniques au sud-est de Vérone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Broia Soave Superiore du Domaine Roccolo Grassi sont 2011, 0, 2012, 2013
Informations sur le Domaine Roccolo Grassi
Le Domaine Roccolo Grassi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Soave Superiore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Soave Superiore
DOCG vénète des collines de Vérone (DOCG 2001, sols volcaniques de basaltes décomposés argileux-siliceux faiblement alcalins riches en minéraux et bien drainés, climat doux tempéré 700-1000 mm pluies printemps-automne) : Garganega signature autochtone en blanc roi (70-100 %) — profil élégant aux arômes d'amande douce, fleurs blanches et notes minérales tendues par sols volcaniques. Trebbiano di Soave (≤30 %) et Chardonnay en compléments, 33 crus identifiés, vieillissement gagnant en complexité.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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