Domaine Roger GerinGrande Cave de Vougeos Brouilly
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Grande Cave de Vougeos Brouilly du Domaine Roger Gerin est dans le top 70 des vins du Beaujolais.
Accords mets et vins avec du Grande Cave de Vougeos Brouilly
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grande Cave de Vougeos Brouilly
Les accords mets et vins originaux avec le Grande Cave de Vougeos Brouilly
Le Grande Cave de Vougeos Brouilly du Domaine Roger Gerin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de flammekueche au munster, axoa d’espelette ( 22ème rencontre ) ou tarte au potiron et aux lardons.
Détails et informations techniques sur le Grande Cave de Vougeos Brouilly du Domaine Roger Gerin
Découvrez le cépage: Mouyssaguès
Le mouyssaguès est un cépage originaire du sud-ouest de la France. Il n’occupe plus aujourd’hui qu’un peu moins d’un hectare si autrefois il remplissait toute la vallée du Lot. Ses feuilles adultes disposent entre 7 et 9 lobes. Celles-ci rougissent entièrement durant l’automne. Ses baies noir bleuté sont elliptiques et courtes. Quant à ses grappes tronconiques, elles sont de taille moyenne. Elles sont également compactes et ailées. Le mouyssaguès ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1.150. Une dizaine d’autres a été implantée en Aveyron. Le mouyssaguès a un débourrement pouvant être moyen ou tardif, soit 8 à 10 jours après le chasselas. Sa maturité est de deuxième époque hâtive. Vigoureux, il est peu sensible aux différentes maladies communes aux cépages. Bien que productif, il est préférable de le tailler long. Le mouyssaguès permet de fabriquer du vin très astringent et coloré. Ce cépage peut aussi être dénommé négret, faroneux, rouge menu ou encore peyregord. En raison de son important rendement, il est souvent appelé plant du pauvre.
Informations sur le Domaine Roger Gerin
Le Domaine Roger Gerin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
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Le mot du vin: Délicat
Se dit d'un vin fin et subtil en bouche.
