Domaine RotkäppchenDornfelder Halbtrocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Dornfelder Halbtrocken du Domaine Rotkäppchen est dans le top 30 des vins de Saale-Unstrut.
Structure gustative du Dornfelder Halbtrocken du Domaine Rotkäppchen
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dornfelder Halbtrocken de Domaine Rotkäppchen de la région de Saale-Unstrut est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dornfelder Halbtrocken du Domaine Rotkäppchen de la région de Saale-Unstrut révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Dornfelder Halbtrocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dornfelder Halbtrocken
Les accords mets et vins originaux avec le Dornfelder Halbtrocken
Le Dornfelder Halbtrocken du Domaine Rotkäppchen s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes farcies à la viande, rôti de porc aux oignons et au miel ou dinde farcie aux marrons.
Détails et informations techniques sur le Dornfelder Halbtrocken du Domaine Rotkäppchen
Découvrez le cépage: Dornfelder
Rouges intensément colorés et fruités, à la robe pourpre dense, aux tanins souples et à la bouche gourmande, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune et notes florales. Décliné en rouges glouglous légers, en cuvées demi-sèches populaires et en versions plus structurées élevées en barriques. Deuxième cépage rouge le plus planté en Allemagne (Palatinat, Rheinhessen, Württemberg). Croisement helfensteiner × heroldrebe créé en 1955 à Weinsberg par August Herold.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dornfelder Halbtrocken du Domaine Rotkäppchen sont 2016, 2019, 2012, 2011 et 2018.
Informations sur le Domaine Rotkäppchen
Le Domaine Rotkäppchen fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Saale-Unstrut à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saale-Unstrut
Région la plus septentrionale d'Allemagne (Saxe-Anhalt), ~650 ha. Blancs nordiques secs, vifs et minéraux aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, herbes fraîches et finale crispante — style direct et désaltérant. Müller-Thurgau dominant (~22%) léger et floral, Weissburgunder (Pinot Blanc) rond et précis, Silvaner herbacé et Riesling tendu. Cépages précoces adaptés au climat continental rude.
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