Domaine Rubbia al ColleVal di Cornia
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Val di Cornia du Domaine Rubbia al Colle
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Val di Cornia de Domaine Rubbia al Colle de la région de Toscane est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Val di Cornia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Val di Cornia
Les accords mets et vins originaux avec le Val di Cornia
Le Val di Cornia du Domaine Rubbia al Colle s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de lomo saltado, spaghetti au thon (véritable recette italienne) ou gigot en croûte d'herbes et aux légumes confits.
Détails et informations techniques sur le Val di Cornia du Domaine Rubbia al Colle
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Val di Cornia du Domaine Rubbia al Colle sont 2004, 2008, 0
Informations sur le Domaine Rubbia al Colle
Le Domaine Rubbia al Colle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Val di Cornia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Val di Cornia
DOC toscane (1989) sur le sud de la côte tyrrhénienne (Piombino, Suvereto promue DOCG 2011), prolongement maritime de la Maremme. Cabernet Sauvignon et Merlot signatures en rouges rois (style « Tuscan-Bordeaux » proche de Bolgheri) : charnus et précis aux notes de cassis, cerise noire, prune, garrigue et touche minérale, tanins mûrs et garde superbe. Sangiovese (≥40 % du Rosso DOCG) en complément structurant. Vermentino tendu et Ansonica saline en blancs.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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