Le Domaine Rubbia al Colle fait parti des domaines à suivre à Val di Cornia. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Val di Cornia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rubbia al Colle à Val di Cornia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rubbia al Colle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rubbia al Colle avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Rubbia al Colle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, méchoui d'agneau rôti au thym ou suprêmes de volaille aux morilles.
Au nez le vin rouge du Domaine Rubbia al Colle révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), épices ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Rubbia al Colle est un vin puissant avec une belle fraicheur.
DOC toscane (1989) sur le sud de la côte tyrrhénienne (Piombino, Suvereto promue DOCG 2011), prolongement maritime de la Maremme. Cabernet Sauvignon et Merlot signatures en rouges rois (style « Tuscan-Bordeaux » proche de Bolgheri) : charnus et précis aux notes de cassis, cerise noire, prune, garrigue et touche minérale, tanins mûrs et garde superbe. Sangiovese (≥40 % du Rosso DOCG) en complément structurant. Vermentino tendu et Ansonica saline en blancs.
Une route des vins de prévue dans la région de Val di Cornia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rubbia al Colle.
Rouges souples et gourmands, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à la bouche ronde, sur des arômes intenses de cerise rouge mûre (d'où son nom, ciliegio = cerisier), framboise, prune, violette et épices douces. Acidité fraîche, à boire jeunes ou en garde courte. Vinifié en mono-cépage à Maremma Toscana DOC, en Lazio et Ombrie, et en assemblage avec le sangiovese (dont il serait le père génétique). Cépage italien autochtone toscan.
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...Se dit d'un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une pointe d'acidité, mais sans excès.
