Domaine Saint Vincent Tournante - Clos de Vougeot Grand Cru

Domaine Saint Vincent TournanteClos de Vougeot Grand Cru

Le Clos de Vougeot Grand Cru du Domaine Saint Vincent Tournante est un vin de la région de Clos Vougeot Grand Cru en Bourgogne.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Clos de Vougeot Grand Cru du Domaine Saint Vincent Tournante est dans le top 0 des vins de Clos Vougeot Grand Cru.

Détails et informations techniques sur le Clos de Vougeot Grand Cru du Domaine Saint Vincent Tournante

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Roter Veltliner

Blancs gras et structurés de belle garde, à la robe dorée, à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'amande, fruits jaunes (pêche, abricot), fleurs blanches et notes épicées. Profil ample autrichien. Plus rare que le Grüner Veltliner, cultivé principalement en Basse-Autriche (Kamptal, Wagram), apprécié pour des blancs de garde typés. Cépage gris autrichien autochtone à pellicule rougeâtre.

Informations sur le Domaine Saint Vincent Tournante

Le domaine propose 13 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Clos Vougeot Grand Cru dans la région de Bourgogne

Le Domaine Saint Vincent Tournante fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Clos Vougeot Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Bourgogne
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La région viticole de Clos Vougeot Grand Cru

Plus grand Grand Cru de la Côte de Nuits (51 ha clos) en 100 % Pinot Noir : rouges puissants et colorés à robe intense, bouquet floral (rose, violette, mignonnette) puis fruits rouges et noirs (framboise, mûre), menthe sauvage, réglisse et truffe à l'âge. Attaque élégante, structure ample, tanins fins et soyeux, garde 10-30 ans. Vignoble fragmenté en 100 parcelles et 80+ propriétaires, qualités variables selon haut, milieu et bas du clos. Icône cistercienne médiévale.


La région viticole de Bourgogne

Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.

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Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)

Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille avec une liqueur de tirage (mélange de sucre et de vin) et un levain (levures sélectionnées). Ces dernières attaquent le sucre et produisent le gaz carbonique. La prise de mousse dure environ deux mois et est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares bouchées avec agrafe et liège).

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