Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Clos Vougeot Grand Cru de Côte de Nuits ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Clos Vougeot Grand Cru et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Plus grand Grand Cru de la Côte de Nuits (51 ha clos) en 100 % Pinot Noir : rouges puissants et colorés à robe intense, bouquet floral (rose, violette, mignonnette) puis fruits rouges et noirs (framboise, mûre), menthe sauvage, réglisse et truffe à l'âge. Attaque élégante, structure ample, tanins fins et soyeux, garde 10-30 ans. Vignoble fragmenté en 100 parcelles et 80+ propriétaires, qualités variables selon haut, milieu et bas du clos. Icône cistercienne médiévale.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Les vins de la région de Clos Vougeot Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, escalope cordon bleu ou potjevleesch.
Au nez de la région de Clos Vougeot Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de minéral, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche de la région de Clos Vougeot Grand Cru est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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