Domaine SakonnetRhode Island Red
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Chancellor.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Rhode Island Red du Domaine Sakonnet est dans le top 20 des vins de Rhode Island.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rhode Island Red du Domaine Sakonnet de la région de Rhode Island révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Rhode Island Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rhode Island Red
Les accords mets et vins originaux avec le Rhode Island Red
Le Rhode Island Red du Domaine Sakonnet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de ramen burger, hachis parmentier moelleux ou lapin de ma mère.
Détails et informations techniques sur le Rhode Island Red du Domaine Sakonnet
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rhode Island Red du Domaine Sakonnet sont 0
Informations sur le Domaine Sakonnet
Le Domaine Sakonnet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Rhode Island à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rhode Island
Rhode Island est le plus petit État des États-Unis, avec une superficie de 3140 km² à l'extrême nord-est du pays. Des cépages vinifera et hybrides de ClimatFrais sont cultivés dans cet État influencé par la mer, notamment le Pinot Noir, le Chardonnay, le Riesling et le Vidal. Rhode Island ne compte qu'une seule AVA (ce qui n'est pas surprenant, étant donné que près de 30 AVA ont une superficie supérieure à celle de l'État tout entier) - la région assez générale du sud-est de la Nouvelle-Angleterre, qu'elle partage avec le Massachusetts et le Connecticut. On compte environ 11 établissements vinicoles répartis dans l'État.
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Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
