Domaine SalenteinCuvée Spéciale Extra Brut
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Spéciale Extra Brut du Domaine Salentein de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Cuvée Spéciale Extra Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Spéciale Extra Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Spéciale Extra Brut
Le Cuvée Spéciale Extra Brut du Domaine Salentein s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'osso buco à la milanaise, saucisses au chou vert ou magret de canard au miel et au vinaigre de framboise.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Spéciale Extra Brut du Domaine Salentein
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Spéciale Extra Brut du Domaine Salentein sont 2008, 2014, 2015, 2011 et 2012.
Informations sur le Domaine Salentein
Le Domaine Salentein fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 113 vins à la vente dans la région de Tunuyán à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tunuyán
La région viticole du Tunuyán se situe dans la région d'Uco Valley en Mendoza en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Viña Cobos et le Domaine El Enemigo y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Tunuyán sont les Malbec, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tunuyán révèle souvent des types d'arômes de crème, boisé ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou prune noire.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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