Domaine SalenteinPortillo Malbec
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Malbec.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Portillo Malbec du Domaine Salentein
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Portillo Malbec de Domaine Salentein de la région de Mendoza est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Portillo Malbec du Domaine Salentein de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de crème, végétal ou raisin et parfois aussi des arômes de pierre, toasté ou tomate.
Accords mets et vins avec du Portillo Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Portillo Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Portillo Malbec
Le Portillo Malbec du Domaine Salentein s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, tajine aux 2 viandes et citrons confits ou poulet en sauce.
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Portillo Malbec du Domaine Salentein sont 1997, 2001, 1980, 2019 et 2018.
Informations sur le Domaine Salentein
Le Domaine Salentein fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 113 vins à la vente dans la région de Tunuyán à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tunuyán
La région viticole du Tunuyán se situe dans la région d'Uco Valley en Mendoza en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Viña Cobos et le Domaine El Enemigo y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Tunuyán sont les Malbec, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tunuyán révèle souvent des types d'arômes de crème, boisé ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou prune noire.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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