Le Domaine Samtavisi's Marani de Shida de Kartli

Vente de shochu et autres liqueurs à Tokyo. EURASIA PRESS / PHOTONONSTOP LETTRE D’IKI (JAPON) Berceau du shochu, breuvage traditionnel à base de blé, l’île d’Iki, au large de Nagasaki, dans le sud-ouest du Japon, pourrait se forger une nouvelle notoriété grâce au gin. Confrontés au déclin du shochu, qui souffre d’une image d’alcool fort bon marché, les producteurs misent sur la boisson apparue en Flandre vers la fin du Moyen Age, et popularisé dès le XVIIe siècle en terre britannique. Plusi ...

Palpitant, délicieux, voilà un entretien qui sort des sentiers battus. Que de similitudes entre nos mondes : Porter des cartons qu’ils soient pleins de vins ou pleins de livres, on en a vite plein le dos n’est-ce pas ?     Blague à part, Sabine nourrit un artisanat avec force, conviction et poésie et ça fait du bien. Avec Sabine nous avons parlé – dans le désordre – de livre en forme de mouillettes, de l’esprit chapelle, de Christophe le chanteur, de 30 nuances de G ...

Nommé ambassadeur de ce nectar en France par le Japon, l’homme établit des ponts passionnants entre la boisson ancestrale et le vin. À voir aussi Les derniers articles Le vin du jour Six bouteilles par an. Xavier Thuizat, chef sommelier au Crillon, a reçu six flacons de la cuvée Ishidaya, réservée à la consommation de l’empereur du Japon, en 2018. Il ne lui en reste plus qu’un. Mais il mesure l’honneur qui lui est accordé par la maison ...