Domaine Samuel BillaudChablis Grand Cru 'Valmur' (Les Grands Terroirs)
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Chablis Grand Cru 'Valmur' (Les Grands Terroirs) du Domaine Samuel Billaud
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chablis Grand Cru 'Valmur' (Les Grands Terroirs) de Domaine Samuel Billaud de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Chablis Grand Cru 'Valmur' (Les Grands Terroirs)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis Grand Cru 'Valmur' (Les Grands Terroirs)
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis Grand Cru 'Valmur' (Les Grands Terroirs)
Le Chablis Grand Cru 'Valmur' (Les Grands Terroirs) du Domaine Samuel Billaud s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de poulet basquaise au chorizo, aile de raie à l'échalote ou moules à la crème supers.
Détails et informations techniques sur le Chablis Grand Cru 'Valmur' (Les Grands Terroirs) du Domaine Samuel Billaud
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chablis Grand Cru 'Valmur' (Les Grands Terroirs) du Domaine Samuel Billaud sont 2015
Informations sur le Domaine Samuel Billaud
Le Domaine Samuel Billaud fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Chablis Grand Cru 'Valmur' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis Grand Cru 'Valmur'
Grand Cru central de la colline de Chablis dans une vallée encaissée bissectée par le chemin Sainte Vaubourg : 100 % Chardonnay sur kimméridgien argilo-calcaire et marnes aux huîtres fossiles. Dualité signature — versants sud-est ensoleillés pour la richesse, versants nord-ouest pour la fraîcheur. Blancs aciérés et puissants aux fruits blancs, agrumes, fleurs et notes salines, minéralité profonde et tendue. Bouche dense et longue, structure verticale, garde 15-25 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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