Domaine San PedroGato Negro Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Gato Negro Sauvignon Blanc du Domaine San Pedro
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gato Negro Sauvignon Blanc de Domaine San Pedro de la région de Central Valley est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gato Negro Sauvignon Blanc du Domaine San Pedro de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes d'ananas, zeste d'agrume ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, agrumes ou épices.
Accords mets et vins avec du Gato Negro Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gato Negro Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Gato Negro Sauvignon Blanc
Le Gato Negro Sauvignon Blanc du Domaine San Pedro s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de scupion (petite seiche) en sauce piquante, quiche sans oeufs ou panini maison chèvre bacon.
Détails et informations techniques sur le Gato Negro Sauvignon Blanc du Domaine San Pedro
Découvrez le cépage: Cabernet blanc
Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et un cépage longtemps inconnu - ce-serait le regent - obtenu en 1991 par Valentin Blattner de Soyhières (Suisse) et multiplié par Volker Freytag (Allemagne). Aucun gène de résistance n'a pu être identifié aussi bien au mildiou comme à l'oïdium. On peut rencontrer le Cabernet blanc en Suisse, en Belgique, aux Pays bas, en Allemagne, en Autriche, au Luxembourg, en République tchèque, en Italie, en Angleterre, ... encore peu connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gato Negro Sauvignon Blanc du Domaine San Pedro sont 2000, 2018, 2016, 2006 et 2020.
Informations sur le Domaine San Pedro
Le Domaine San Pedro fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 95 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
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