Domaine San Simeon - Stefano Vineyard Viognier

Domaine San SimeonStefano Vineyard Viognier

3.9
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Stefano Vineyard Viognier du Domaine San Simeon est un vin blanc de la région de Paso Robles de Californie.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.

Structure gustative du Stefano Vineyard Viognier du Domaine San Simeon

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Stefano Vineyard Viognier de Domaine San Simeon de la région de Californie est un vin puissant.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Stefano Vineyard Viognier du Domaine San Simeon de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Détails et informations techniques sur le Stefano Vineyard Viognier du Domaine San Simeon

Vigneron
Steven Riboli
Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Stefano Vineyard Viognier - 2019
Dans le top 100 des vins de Paso Robles
Note moyenne: 4.211110
Stefano Vineyard Viognier - 2018
Dans le top 100 des vins de Paso Robles
Note moyenne: 3.911110
Stefano Vineyard Viognier - 2017
Dans le top 100 des vins de Paso Robles
Note moyenne: 3.911110

Les meilleurs millésimes du Stefano Vineyard Viognier du Domaine San Simeon sont 2019, 2018, 2017

Informations sur le Domaine San Simeon

Le domaine propose 19 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Ce domaine fait partie du groupe San Antonio Winery
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Paso Robles dans la région de Californie

Le Domaine San Simeon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Paso Robles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Californie
Dans le top 15000 des vins des Etats-Unis
Dans le top 15000 des vins de Paso Robles
Dans le top 20000 des vins blancs
Dans le top 80000 des vins du monde

La région viticole de Paso Robles

La région viticole du Paso Robles se situe dans la région du San Luis Obispo County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Paso Robles est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 902 domaines et châteaux dans la région du Paso Robles, produisant 3439 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Paso Robles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.


La région viticole de Californie

La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.

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Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.

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