Domaine Santa FlorentinaTorrontes Riojana - Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la plat épicé ou des apéritif.
Structure gustative du Torrontes Riojana - Chardonnay du Domaine Santa Florentina
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Torrontes Riojana - Chardonnay de Domaine Santa Florentina de la région de La Rioja est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Torrontes Riojana - Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Torrontes Riojana - Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Torrontes Riojana - Chardonnay
Le Torrontes Riojana - Chardonnay du Domaine Santa Florentina s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé, plat végétarien ou apéritif comme par exemple des recettes de poulet au coco et curry, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou tartare d'algues.
Détails et informations techniques sur le Torrontes Riojana - Chardonnay du Domaine Santa Florentina
Découvrez le cépage: Gamay de Chaudenay
A la différence de ses congénères teinturiers, le Gamay de Chaudenay est dit "à jus blanc". C’est un croisement entre le gouais blanc et le pinot noir qui a donné naissance à ce cépage d’origine nord-lyonnaise.Olivette beaujolaise, gamay de Caudoz et gamay d’Arcenant sont ses appellations alternatives. Il s’agit d’un cépage à débourrement précoce dans l'année, sensible aux maladies du bois et à l’excoriose. Ses feuilles trilobées, finement dentelées, sont presque rondes et glabres. Les plus jeunes sont légèrement brillantes et de couleur vert jaunâtre.Arrivant à maturité à la première époque tardive, le plant porte de petites grappes, ailées ou non, de forme cylindrique. Celles-ci rassemblent des baies noires grisâtres, ovoïdes et de taille moyenne. La peau livre une pulpe de teinte foncée à maturité. Vinifié, le gamay de Chaudenay donne un rendu pauvre en tannin mais plutôt coloré. Des notes d’épices et de fruits caractérisent les vins, chaleureux mais de courte conservation, qui en ressortent.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Torrontes Riojana - Chardonnay du Domaine Santa Florentina sont 2018, 2013, 2016, 2011 et 0.
Informations sur le Domaine Santa Florentina
Le Domaine Santa Florentina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de La Rioja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Rioja
La Rioja est une région viticole située au pied de la Cordillère des Andes, dans l'ouest de l'Argentine, au nord de Mendoza et de San Juan. Contrairement à son homonyme espagnol, elle est traditionnellement associée aux vins blancs. Le Terroir montagneux de la région est particulièrement adapté à la variété Torrontés Riojano, qui produit des vins blancs fruités, Doux et aromatiques. Le Bonarda, la Syrah, le Cabernet Sauvignon et le Malbec poussent également dans la région.
Le mot du vin: Provignage
Technique de reproduction de la vigne consistant à enterrer un sarment qui prend racine et reproduit un plant ayant les mêmes caractéristiques que le pied de vigne auquel il est rattaché.
