Domaine Santa Rita8KM Reserva Especial Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du 8KM Reserva Especial Sauvignon Blanc du Domaine Santa Rita
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 8KM Reserva Especial Sauvignon Blanc de Domaine Santa Rita de la région de Central Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du 8KM Reserva Especial Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le 8KM Reserva Especial Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le 8KM Reserva Especial Sauvignon Blanc
Le 8KM Reserva Especial Sauvignon Blanc du Domaine Santa Rita s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de rougaille tomates (madagascar), quiche végan poireaux tofu béchamel ou club sandwich végétarien.
Détails et informations techniques sur le 8KM Reserva Especial Sauvignon Blanc du Domaine Santa Rita
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 8KM Reserva Especial Sauvignon Blanc du Domaine Santa Rita sont 0, 2019
Informations sur le Domaine Santa Rita
Le Domaine Santa Rita fait parti des domaines à suivre à Central Valley. Il propose 196 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Le mot du vin: Négociant-éleveur
Dans les grandes régions d'appellations, négociant ne se contentant pas d'acheter et de revendre les vins mais, à partir de vins très jeunes, réalisant toutes les opérations d'élevage jusqu'à la mise en bouteilles.
