Domaine Schamari MühleRheingau Johannisberg Spätlese Trocken EEE Riesling
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Rheingau Johannisberg Spätlese Trocken EEE Riesling du Domaine Schamari Mühle
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rheingau Johannisberg Spätlese Trocken EEE Riesling de Domaine Schamari Mühle de la région de Rheingau est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Rheingau Johannisberg Spätlese Trocken EEE Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rheingau Johannisberg Spätlese Trocken EEE Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Rheingau Johannisberg Spätlese Trocken EEE Riesling
Le Rheingau Johannisberg Spätlese Trocken EEE Riesling du Domaine Schamari Mühle s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes d'endives au gratin sans béchamel, risotto crémeux aux coquilles saint-jacques ou pizza hawaïenne.
Détails et informations techniques sur le Rheingau Johannisberg Spätlese Trocken EEE Riesling du Domaine Schamari Mühle
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rheingau Johannisberg Spätlese Trocken EEE Riesling du Domaine Schamari Mühle sont 0
Informations sur le Domaine Schamari Mühle
Le Domaine Schamari Mühle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Rheingau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheingau
Le Rheingau est l'une des plus importantes des 13 régions viticoles allemandes de type Anbaugebiete. Cependant, elle est loin d'être la plus grande ; avec 3 076 hectares de vignobles recensés en 2012, sa production représente environ un dixième de celle des régions du Palatinat et de la Rhénanie. Situé sur le Rhin, à 20 minutes de route à l'ouest de Francfort, le suffixe -gau indique qu'il s'agissait autrefois d'un comté de l'Empire franc. Le vin classique du Rheingau est un RieslingSec à l'Acidité prononcée et aux arômes d'agrumes et de minéralité fumée - typiquement plus "masculin" que son équivalent de la Moselle.
Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
